**Este alimento es capaz de prevenir enfermedades, disminuye el riesgo de
lesiones osteoarticulares y musculares en el ejercicio
El cerebro es un órgano vital del organismo que permite regular todas y cada
una de las funciones del cuerpo y la mente.
Por ello, protegerlo es una necesidad y al mismo tiempo una agradable tarea
que se puede disfrutar y compartir. Una de las mejores formas de hacerlo es
combinando la actividad física con la ingesta de chocolate negro, que además
de ser delicioso es un gran aliado de la salud.
El neurólogo e investigador Ciro Gaona, embajador de la cadena de fitness
Gold’s Gym, explicó que comer uno a dos cuadritos diarios de este alimento,
que se obtiene de las semillas del cacao, contribuye a mejorar el desempeño de
la memoria, estimula un buen número de funciones cerebrales y favorece al
resto del organismo.
Entre otras propiedades, mencionó que el chocolate negro actúa como un
neuroprotector favoreciendo el nacimiento de nuevas neuronas
(neurogénesis); el proceso mediante el cual se crea sinapsis, es decir,
conexiones entre una neurona y otra célula del sistema nervioso, o bien entre
dos neuronas (sinaptogénesis); y la plasticidad cerebral positiva.
Además, mejora la función cognitiva, muy especialmente la atención,
memoria, velocidad de procesamiento, flexibilidad mental, creatividad,
motivación e iniciativa.
Por su riqueza en polifenoles disminuye el riesgo de enfermedad
cardiovascular que es la principal causa de muerte en el mundo.
De igual forma, mejora el flujo sanguíneo cerebral, disminuyendo la
frecuencia de eventos cerebrovasculares y facilita la recuperación.
“También mejora el flujo sanguíneo a miembros inferiores y al área genital,
con muy interesantes efectos”, señaló Ciro Gaona.
Otra de las ventajas de comer un cuadrito de chocolate negro al día, es que
permite la disminución de cifras sistólicas y diastólicas de tensión arterial,
mejorando la sensibilidad a la insulina y cifras de colesterol.
“Mientras mayor concentración de cacao que es lo que interesa, mayor
beneficio cerebral”, explicó el galeno.
Otros beneficios para el organismo
Hasta hace poco el chocolate era considerado poco menos que un placer
prohibido, pero gracias a las últimas investigaciones se ha demostrado que es

un alimento que aporta múltiples beneficios sirviendo como complemento
para deportistas, etapas de crecimiento e incluso como terapia para la
ansiedad, angustia, depresión e ideas obsesivas.
El neurólogo Ciro Gaona dijo que además de estos beneficios disminuye el
riesgo de lesiones osteoarticulares y musculares en el ejercicio y es mejor que
algunas bebidas energizantes para el desempeño deportivo. @GoldsGymVE
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