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Martes, Septiembre 25, 2018
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Un buen chocolate se distingue por la calidad de su empaque

Desenvolver un chocolate y comérselo es tan fácil como disfrutarlo. Sin embargo, el proceso de fabricación que está detrás de cada tableta es tan complejo que un mínimo error puede alterar el sabor del producto final. Durante el seminario Empakando Cacao llevado a cabo en el hotel JW Marriott los días 21 y 22 de […]

Una familia libanesa comparte sus recetas

Cuando Marianella Abadí Abilahoud tuvo listo el recetario en el que reunió los platos libaneses que elaboraban cotidianamente su madre y sus tías se lo llevó a don Armando Scannone, gran amigo de su familia. Quedó más que satisfecha cuando este le dijo que estaba “incompleto” y que faltaba abrir el restaurante que ofreciera cada […]

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